NIIGATA
Minstens driemaal per jaar trekt "Kim's Koi" naar het Niigatagebergte om er op zoek te gaan naar kwaliteitskoi. Niigata is zo een beetje "het mekka van het koigebeuren". Je vindt er op een relatief klein gebied vele professionele en semi-professionele kwekers die zich dikwijls al generaties lang toeleggen op het perfectioniseren van de koikweek.
In maart gaan we tosai (1-jarige koi) en nisai ( 2-jarige koi) selecteren. Er ligt dan nog een dik pak sneeuw in de bergen maar de kwekers hebben hun tosai voor de winter binnengehaald en elk heeft volgens zijn specialiteit mixen samengesteld.
Al naar gelang de bloedlijn en soort zijn tosai verkrijgbaar vanaf 10 cm, maar sommige kwekers hebben snelgroeiende bloedlijnen en bieden zogenaamde "jumbo-tosai"aan. Deze éénjarige vissen zijn tussen de 30 en 40cm!
Ook in deze mixen gaan wij koi uitselecteren, dit maakt de aanschaf uiteraard duurder maar de gemiddelde kwaliteit ligt dan ook stukken hoger.
De periode waar elke koiliefhebber naar uitkijkt, is de herfst. Van begin oktober tot eind november worden de natuurlijke groeivijvers (mudponds) geoogst.
Het is het moment van het jaar om koi vanaf 2jaar (30-60cm) en ouder te kopen.
Aangezien het aanbod echte kwaliteitskoi beperkt is, moet je er op dat ogenblik bij zijn want na de herfst zijn de beste (grotere) koi al verkocht.
Als je weet dat we tijdens zo één reis gemiddeld 50 kwekers bezoeken en dat sommige kwekers tot meer dan 200 vijvers moeten oogsten, besef je dat er geen tijd te verliezen is.
We gebruiken de stad " OJIYA" als uitvalsbasis om er dagelijks op uit te trekken met ons minibusje. De lijst met onze favorieten werd vooraf aan onze contactpersoon doorgegeven en we begeven ons dan vanaf 's morgensvroeg langs bekende kwekers zoals " Shinoda, Miyatora, Kase,Hirasawa,Shintaro,Marudoh enz". Maar we trachten ook elke keer nieuwe namen te ontdekken want we houden natuurlijk van verrassingen!
Meer niigata foto's
