RAPPORTS DE VOYAGE

Voyage de Japon octobre 2005

Mercredi 12 & jeudi 13 octobre

Le séisme qui a sévi au Niigata date déjà de presque un an et je me demande quelles en seront les conséquences pour l’ikéage (récolte des poissons d’étang).

Les activités sur les routes et chemins nous montrent en tout cas que le gouvernement n’est pas resté oisif: des bulldozers, des grues et des travailleurs partout!
Et les éleveurs s’y sont mis également. Je me demande s’il existe une expression japonaise pour « abandonner”!
En un laps de temps de quelques mois on est parvenu à reconstruire des serres entières, bassins compris.

Le premier éleveur que nous allons voir est Torazo, renommé pour ses kohakus, sankés & showas.
Il y nage aussi des goshikis et des heseinishikis.
On se risquerait aux nouveautés?
Malheureusement, les prix sont plutôt élevés et nous poursuivons dès lors notre route vers Sakazume qui, comme de coutume, a sorti ses bacs bleus afin d’attirer les “amateurs” passants.
Je sélectionne dans la serre quelques beaux nisais budo goromo et showas.
La première commande est placée!

La veine du jour: Shinoda!
S’il fallait en croire les nouvelles de l’année passée sur internet, cet éleveur aurait disparu avec kois et tout de cette terre. Il est vrai que l’on y voit encore beaucoup de dégâts aux maisons et chemins, causés par les glissements de terre, mais chez Shinoda presque tout a été remis en état.
Ce sont principalement les splendides sansais (trisannuels) doitsu gosankés qui se font remarquer! Ils viennent d’être récoltés et nous sommes donc les premiers à pouvoir choisir. Après deux heures d’examen à l’épuisette et de pourparlers, on est tombé d’accord pour une sélection de  12 ravissants sansais. Il s’agit de doitsu sankés, de doitsu kohakus et de doitsu showas, tels que nous les préférons.

A un endroit nous trouvons encore de splendides beni kumonryus. ( et je ne dirai pas où exactement).
Il y a déjà quelque temps que nous avons pu en présenter dans notre établissement, car ils sont rares à trouver.
Une chance de plus pour notre journée!

A suivre